红茶橙香吐司
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人做过这道菜
我爱蛋蛋00
今天随手做的波兰种吐司太赞了！松软又香甜！这个配方要记录一下！
用料
| 波兰种材料： | |
| 面包粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 耐高糖酵母 | 0.5克 |
| 主面团材料： | |
| 面包粉 | 200克 |
| 牛奶 | 115克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 炼乳 | 24克 |
| 糖渍橙皮 | 40克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 2.5克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 干桂花 | 适量 |
| 黄油 | 25克 |
| 伯爵红茶 | 4克 |
红茶橙香吐司的做法
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首先将波兰种所有材料放入密封盒混合均匀后先室温发酵1小时，然后放入冰箱冷藏12小时以上。直到面团表面出现大量气泡波兰种就做好了！
将牛奶烧热接近开的程度，倒入红茶粉，干桂花后关火闷至牛奶常温！ -
将主面包材料中除黄油，酵母粉以外的材料按照先液体，后粉状物，波兰种的顺序放入面包机，选松软面包模式，葡萄干自动投放，烤色选淡。
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面包机开始运行30分钟后投入黄油，橙皮丁。将酵母粉放入酵母粉盒。蔓越莓干放入果干盒！4小时后，好吃的面包就做好了！
