元宵节快乐呀～萌兔汤圆
0
人做过这道菜
美美巴扎黑
记录一下汤圆制作～
用料
元宵节快乐呀～萌兔汤圆的做法
-
采用糖粉比颗粒白砂糖好，吃起来不会咬到糖粒，影响口感
-
熟芝麻打碎，油类用微波炉软化，果仁敲碎
-
馅料混匀，分成8g每份，捏圆，放冷冻层10分钟
-
糯米粉加淀粉混匀，倒入滚烫开水，搅匀，再趁热 搓揉，小心烫手，加入猪油
-
搓成这样很柔软易拉的面团
-
取一小部分加点点红曲粉调色，保鲜袋包好
-
面团分18g每份，包馅
-
用芝麻做小眼睛时，要用小筷子稍微压下一些，免得开煮时飘走，装饰的小面团也要点些水按压紧
-
挺花时间的，耐心做
-
水开后，下锅，轻轻搅动，浮起来后再煮1分钟就起锅，完成作业✌，不开裂，萌萌哒∽
-
可爱的星之卡比
