八珍粉饼/八珍糕（完美解决苦味）

各个平台搜八珍糕八珍粉，都不是八珍粉原配方，估计都是由于原配方的药味让口感不好。相信八珍粉原配方肯定在调理脾胃上有独到之处，所以就自己打了八珍粉粉。
之前做八珍糕，由于八珍粉里有白术和党参，虽然含量很少，但是会让八珍糕有药味。
用纯牛奶和面能够完美的解决这个问题！！！画重点，用纯牛奶和面！！！不仅能中和八珍粉的药味，还会让饼有一种特殊的香味。
用奶粉+清水和面也可以，但是可能因为奶粉很甜，有次加了3袋奶粉和面感觉饼也有一点甜味，不如纯牛奶和面带来的味道刚刚好。也许掌握好奶粉和水的比例也可以吧，但没试过。
之前用同样比例的八珍粉做馒头，牛奶和面，还是有药味，可能因为做馒头的时候面粉和牛奶比例是2：1，牛奶太少，中和不了药味。止于减少八珍粉用量，增加奶粉量有没有效果，没试过。

中和八珍粉药味的关键在于用纯牛奶和面！！！至于面糊偏稀还是偏干，要不要发酵，都随意，按照自己平时做饼的方法就行。