1.梅干菜用热水泡软后沥干,腊肠切小块。腊肠块炒熟,加入梅干菜炒香。
2.主面团材料全部放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min,加入冷却的梅干菜腊肠再揉面5min取出面团,整理成团。
3.面团平均分成10份,整理成团。
4.整形,放入35°发酵箱中,发酵25min。
5.取出煮糖水正反各20s,放入预热好185°的烤箱烤制25min即可。
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