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松肉
松肉
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我是三个宝贝的妈
人到中年,越来越怀念妈妈的味道。名字写的不一定正确,是这个音,有些地方也叫肉糕。过年的传统美食,以前需要先炸再蒸,前几天看了厨友的视频受到启发,直接蒸也可以的。
用料
肉馅
淀粉
可用黄面代替
葱姜蒜末
鸡蛋
松肉的做法
三个五洗过的肉,吃起来放心多了。
淀粉,葱姜蒜末,鸡蛋,调料拌匀
老抽,耗油可以多放点上色。
转移到篦子上,整形,大火转小火蒸半个小时。
两个蛋黄+黄面,刷表面,继续蒸10分钟,熟了就好。
小贴士
淀粉可以多放点,要不肉太多了腻。
上传你做的松肉
随便看看
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地菜花煮鸡蛋
博山豆腐箱
隔夜剩饭
菠菜汤面
青菜鸡蛋面
干红葡萄酒
牛奶麦片
咖喱蔬菜汤
拌苦瓜
该菜谱发布于 2022-12-29 12:10:52
9 收藏
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松肉的答疑
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