登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 自制烧椒酱

自制烧椒酱

1 人做过这道菜
收藏
风妃阅182的厨房  风妃阅182
想吃了就做了

用料  

蒜末 适量
青椒 适量
盐 适量
香菜 适量
洋葱 适量
大料（八角，桂皮，香叶） 适量
大葱 适量
小葱 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量

自制烧椒酱的做法  

  1. 辣椒拍一下，怕破，然后热锅，煎至焦黄，然后剁碎

    自制烧椒酱的做法 步骤1

  2. 油温5成热，下入香料慢慢炸香，炸至焦黄，捞出等油冷却

    自制烧椒酱的做法 步骤2

  3. 起锅热油，油温3成热，加入一半蒜末，小火熬香

    自制烧椒酱的做法 步骤3

  4. 加入辣椒慢慢熬，熬出香味，加生抽，蚝油继续慢慢熬，熬出香味，最后加入花椒面，鸡精，少许盐

    自制烧椒酱的做法 步骤4

  5. 等冷却，装入容器中，想吃就弄点出来

    自制烧椒酱的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的自制烧椒酱

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-12-21 16:48:19
399 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者风妃阅182的其他菜谱

川菜凉拌鸡

川菜凉拌鸡

风妃阅182      0 做过

自制烧椒酱的答疑

  • 上吧美食家(下厨房)
    上吧美食家  2023-09-10  
    0 赞
    这个能放多久啊
    作者回复 2023-10-08  
    油盖住的话，放冰箱，1.2个月完全没问题

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负