复刻星巴克红豆司康

8 人做过这道菜
周末复刻了星巴克同款红豆司康,奶香奶香的,外酥内软嘎嘎香!简单快手零失败,新手小白也能轻松搞定!

用料  

酥粒食材:低粉、杏仁粉、糖、黄油 各20克
司康食材:低筋面粉 200克
奶粉 15克
泡打粉 5克
小苏打 1克
1克
细砂糖 30克
黄油 70克
牛奶 50克
蜜红豆 适量
鸡蛋 1个
蛋黄液(刷表面) 1个

复刻星巴克红豆司康的做法  

  1. 1、酥粒所有材料混合,搓成粗粒状。
    2、司康食材的所有粉类+黄油丁,搓成粗玉米粉状,倒入牛奶和鸡蛋液,翻拌至无干粉,整理成团。

    复刻星巴克红豆司康的做法 步骤1
  2. 3、面团一分为二,叠压2-3次,分成两份~擀成圆饼状。
    4、面饼上撒点蜜红豆和酥粒,再铺上另一个面饼,压平后将边缘捏合,表面刷点蛋黄液。

    复刻星巴克红豆司康的做法 步骤2
  3. 撒上蜜红豆和酥粒,均分8份,放入空气炸锅微波炉,180度烘烤26分钟左右。

    复刻星巴克红豆司康的做法 步骤3
  4. 满屋飘香啊,外皮焦香内里柔软,真的太好吃啦!

    复刻星巴克红豆司康的做法 步骤4
  5. 流口水的宝子快安排

    复刻星巴克红豆司康的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

复刻星巴克红豆司康相关分类

该菜谱发布于 2022-12-12 15:06:09
4410 收藏


复刻星巴克红豆司康的答疑

  • BEHUMAN  2023-08-24  
    0
    低粉是低筋面粉吗?
    作者回复 2023-08-24  
    是滴
  • 鱼啊哟喂  2023-08-24  
    0
    黄油需要软化吗
    作者回复 2023-08-24  
    不用,冷藏的黄油直接搓哈
  • JuliaYYYY  2023-08-01  
    0
    请问酥粒是什么?
    作者回复 2023-08-01  
    酥粒:低粉、杏仁粉、糖、黄油 各20g
  • 下厨房用户蛋卷  2023-03-23  
    0
    你好,请问怎么保存,能保存几天?
    作者回复 2023-03-23  
    密封保存,两三天没问题
  • Xi_5r06  2023-02-28  
    0
    没有奶粉可以做么
    作者回复 2023-02-28  
    也行吧,加奶粉香一点
  • 永恒的雪28  2023-02-24  
    0
    无杏仁粉可以不加么
    作者回复 2023-02-24  
    可以不加哈

以上留言由作者回复后显示