巧克力饼干(植物油版)

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天冷,想吃巧克力味的饼干,做了这款植物油版的,做法简单,口感酥脆,浓郁的可可味,满足。

用料  

可可粉 15克
低筋面粉 120克
蛋黄 1个
细砂糖 45克
玉米油 40克
水(或牛奶) 15毫升
1小撮
粗砂糖(表面) 少许
核桃碎 30克

巧克力饼干(植物油版)的做法  

  1. 碗中放入蛋黄、细砂糖、油、水、1小撮盐搅拌均匀。

    巧克力饼干(植物油版)的做法 步骤1
  2. 低筋面粉、可可粉混合过筛加入。

    巧克力饼干(植物油版)的做法 步骤2
  3. 混均,加入30克核桃碎,混合成团。

    巧克力饼干(植物油版)的做法 步骤3
  4. 借助保鲜膜整成长条。放冰箱冷冻15分钟。

    巧克力饼干(植物油版)的做法 步骤4
  5. 冷冻好的长条裹上粗砂糖。

    巧克力饼干(植物油版)的做法 步骤5
  6. 切片,约0.6公分厚。

    巧克力饼干(植物油版)的做法 步骤6
  7. 烤箱预热165度,烤20分钟左右。

    巧克力饼干(植物油版)的做法 步骤7

小贴士

混合面粉时不要过度的揉捏。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

巧克力饼干(植物油版)相关分类

该菜谱发布于 2022-12-07 14:21:56
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巧克力饼干(植物油版)的答疑

  • 金之玉叶  2022-12-09  
    0
    步骤1,搅拌需要用打蛋器吗?
    作者回复 2022-12-18  
    用蛋抽就行。

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