枣泥蛋糕
0
人做过这道菜
心心今天吃饱了吗
太馋了又不想洗模具，自己捣鼓出来的配比，口感湿润，入口即化。自留。
700ml锡纸盒两个
700ml锡纸盒两个
用料
枣泥蛋糕的做法
-
干红枣150g，凉水下锅煮20分钟，去核打成泥，加入玉米油炒干放凉，备用
-
烤箱150℃实际温度160℃开始预热。
三个全蛋，加糖桂花20g，红糖20g，电动打蛋器中档打发。
-
全蛋液打发到发白体积增大，明显变稠，加入放凉的枣泥，搅匀。
-
低粉过筛，小苏打2g，泡打粉2g，炒菜法翻拌均匀。
-
烤箱150℃（实际温度160℃）25分钟，转140℃10分钟。烤至15分钟加盖锡纸，想表皮脆点晚点加盖锡纸。
-
关火焖一会再拿出来，内部很蓬松湿润，核桃多加点在里面也好吃
