干贝辣椒酱

Name: 干贝辣椒酱
Ingredients: 红辣椒（新鲜）; 青辣椒（新鲜）; 干贝; 柴鱼碎; 小香葱; 蒜; 酱油; 盐; 糖

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请不要叫我二蕊

辣椒可以增加肾上腺素、抑制食欲、促进脂肪燃烧，但要搭配合理饮食，不可过量。

用料

红辣椒（新鲜）
青辣椒（新鲜）
干贝
柴鱼碎
小香葱
蒜
酱油
盐
糖

干贝辣椒酱的做法

准备：柴鱼片浸入酱油中提鲜味
干贝浸泡入水中
平底锅（方便后面的熬煮）中加入少量底油爆香蒜蓉至金黄色时加入香葱末。
略微翻炒后加入干贝继续翻炒至出香味，此时泡过的干贝手一抓很容易碎。
加入辣椒碎继续翻炒，盐糖调味。盐无需加很多，酱油本身含盐。
加入稀释过的柴鱼酱油，文火煮收汁。

小贴士

辣椒中的维生素、辣椒素暖胃驱寒，避免空腹食用。
天然食材，放置不要超过一周。

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该菜谱发布于 2012-11-06 18:46:02

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