除了油其它材料全部放入厨师机低速混匀,在开中高速,因为天气有点冷牛奶我到微波炉加热了30秒
面团有点湿到后面慢慢的会好点,新手可以多加15克面粉或加点可可粉抹茶粉就变成可可或抹茶小面包了
打了差不多20几分钟面团光滑有薄膜加入椰子油低速混匀
打成什么样的膜我就不拍照了,一个人不好操作,打好面团盖上保鲜膜放入过夜
我第2天早上整的分割12个面团可以整成你喜欢的行状,放入烤箱发酵38℃我没有用发酵箱下面放了一碗热水差不多45分钟,割包撒粉
上下火175烤了30分钟,出炉振盘晾凉
撕开一个看还不错
我是幹开两边压再两头卷起来,也可以整成圆形
在独立包装一下
椰奶香味太香了,孩子一天吃了好几个
上传你做的椰香牛奶卷
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