发酵粉用温水化开，倒入面粉里面再➕1克盐和适量的水，和成面絮状。揉成面团发酵2倍大。
肉沫加一点葱姜水，盐 生抽 鸡精，家里有小孩也可以不给鸡精。顺时针搅拌，让肉吸收多一点的水份。再加一把葱花。面团揉一下排气，再来包包子。
锅里放油，摆好包子。加入没过包子3分之二的水盖锅盖，中火蒸煎3到4分钟，最后水快没的时候小火开锅煎一下就可以了。
上传你做的家庭版煎包
睿睿的的的妈妈
