清汤羊肉火锅
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人做过这道菜
开心汉寶
上周夜宵点了雷州羊肉火锅，回味无穷，于是尝试自己做咗，出乎意料的成功✌️😝
用料
清汤羊肉火锅的做法
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羊肉泡血水1小时，倒去血水
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清水烧开加入姜片和料酒去腥，焯水3次，去掉浮末
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热锅烧油，放入姜片，倒入羊肉翻炒
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加入矿泉水煮开，放入适量白胡椒粉继续煮至汤汁变白，因为给孩子吃需要把羊肉煲的软烂一些，所以我用高压锅压了20分钟，
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再将羊肉和汤汁倒入砂锅，水加满
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放入马蹄、甘蔗、当归、黄芪、党参、红枣继续煲40分钟
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将煲好的羊肉和汤倒入多功能锅继续煮，根据自己的需求加入配菜，大功告成啦！✌️
