擂辣椒皮蛋

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每次去湘菜馆都会点这个累辣椒超级下饭,今天有朋友来家里吃饭。试试看能不能做好,结果很意外超级好吃,就是卖相丑还很辣……^O^

用料  

生抽 10克左右
⑤克
青辣椒 ④个
松花皮蛋 二个
香油 一勺
鸡粉 3~5克
大蒜 ④瓣

擂辣椒皮蛋的做法  

  1. 辣椒洗净沥干,把辣椒放锅里小火干煸至皮焦

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤1
  2. 皮蛋二个洗净剥好,大蒜洗净切末

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤2
  3. 把辣椒皮蛋放入辣椒盅里,放入皮蛋,生产、少许盐、香油,蒜末

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤3
  4. 起锅放少许油烧热浇在大蒜上面激发出味,用擀面杖把辣椒,皮蛋,擂烂拌匀即可

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤4

小贴士

锅煎辣椒不要放油,其它根据口味轻重自由发挥哈

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-11-08 16:33:34
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