腌萝卜干

8.0 综合评分
89 人做过这道菜

用料  

白萝卜 五六斤
适量
姜蒜 适量
剁椒 适量
白砂糖 少许

腌萝卜干的做法  

  1. 白萝卜切小条晒干(晒两天洗净、继续在晒一个太阳)

  2. 姜蒜洗净切末备用

  3. 晒好的萝卜干放盆里放姜蒜末放入白糖、盐、剁椒用手搓匀

  4. 搓匀的萝卜干放入玻璃瓶瓶口放塑料薄膜封好该上瓶盖放一个星期即可食用

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腌萝卜干的答疑

  • stellawlx  2年前  
    36
    请问不用放醋吗
    作者回复 1年前  
    不用就自制辣劲盐就可以了我还放了花椒
  • 手机用户8656_utj6  2年前  
    31
    你好 我想问问买现成的萝卜条干可以用吗?
    作者回复 1年前  
    最好自己晒现成的都有味不好腌制
  • 手机用户4707_6pyd  1年前  
    16
    请问,只放盐,糖,可以吗?
    作者回复 1年前  
    可以的糖不要放太多不然味道没那么好!
  • 小宝崽�  1个月前  
    1
    切好萝卜不用放盐腌出水再晒吗
  • 喜欢猫咪喜欢狗  10个月前  
    1
    请问剁椒是什么啊🤔
    作者回复 9个月前  
    就是把辣椒剁好腌制好的辣椒
  • 木几  1年前  
    1
    你好,请问下萝卜晾干了之后可以水洗一下嘛?
    作者回复 1年前  
    可以不要晒太干太阳好的花晒两天洗干净在晒一下就可以腌了
  • 额是对的  1年前  
    1
    请问密封用水密封还是普通盖子即可。谢谢
    作者回复 1年前  
    放在坛子了就用水密封要是放罐子里只能用盖子密封了
  • 平凡伟大  1年前  
    1
    腌之前用不用再洗一次
    作者回复 1年前  
    要洗的洗完沥干水份在腌
  • doem  1年前  
    1
    请问用烤箱烤干,不用太阳晒可以吗?
    作者回复 1年前  
    没试过最后太阳晒口感肯定比烤干好
  • 逗逗乐乐611  1年前  
    1
    怎么储存?能放多久
    作者回复 1年前  
    放罐子里密封好一年都可以越久越好吃

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