在碗中打入鸡蛋 使鸡蛋口感更嫩滑可以适当加一点水 撒入一点盐 打散之后 炒熟备用
锅中烧热油 加入提前准备好的包菜和胡萝卜丝 加一点盐 煸炒至断生 (看个人口味 因包菜易出水 我把炒熟的倒出来控了一下水)
锅中留底油 烧热 依次加入生抽 耗油 郫县豆瓣 煸炒出香味 加热后将炒好的包菜胡萝卜丝和鸡蛋倒入锅中 适当加一点盐 翻拌均匀 就可以出锅啦
上传你做的包菜胡萝卜炒鸡蛋
夏清钰
