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青椒肉丝(川菜版)

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欣瑶琪琪的厨房  欣瑶琪琪

用料  

青椒 3个
淀粉 1勺
瘦肉 200克
盐 1勺
生抽 1勺
姜 1片片
生抽 1勺
味精 1勺

青椒肉丝(川菜版)的做法  

  1. 瘦肉切成丝，青椒里、姜片切成丝切成丝配用。

    青椒肉丝(川菜版)的做法 步骤1

  2. 瘦肉丝加入淀粉、生抽、味精腌制5分钟。

    青椒肉丝(川菜版)的做法 步骤2

  3. 冷锅下食用油，油热下肉丝炒香，加入，青椒丝姜丝爆炒。

    青椒肉丝(川菜版)的做法 步骤3

  4. 起锅加入盐，味精。开饭吃菜了。

    青椒肉丝(川菜版)的做法 步骤4

小贴士

腌制肉丝不要加料酒，只加生抽、淀粉、味精。盐不用加了。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2022-10-25 19:36:04
1035 收藏
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青椒肉丝(川菜版)的答疑

  • 微信用户_4IHI(下厨房)
    微信用户_4IHI  2023-09-26  
    0 赞
    姜丝是腌制的时候用吗
    作者回复 2023-10-23  
    可以用泡姜，也可以用生姜

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