下饭菜~萝卜干豆豉辣椒酱
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人做过这道菜
璨若星辰H
这个萝卜干豆豉辣椒酱我已经做了好多次了，每次做好带到饭堂和同事一起吃，有了这个酱能干饭一大碗，这次做的时候终于有空记录下来
用料
下饭菜~萝卜干豆豉辣椒酱的做法
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材料:豆豉、萝卜干、自制剁椒
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萝卜干切丁先炒干水分
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热锅下油加入豆豉炒香
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豆豉炒香后加入萝卜干、剁椒一起炒香，根据个人口味加入酱油、蚝油，鸡精、适量白糖继续炒制3-5分钟就可以了
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炒好后稍微放凉就可以装瓶倒扣，放冰箱保存，随吃随取
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自制剁椒
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剁椒发酵几天再用来炒这个萝卜干豆豉辣椒酱
小贴士
剁椒我是自己做的，做剁椒时已经放了盐的，所以炒这个酱的时候是不用再加盐了
