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西红柿牛里脊

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Scarlett小烨妈妈的厨房  Scarlett小烨妈妈
吃完了才想起来记菜谱

用料  

西红柿 4个
牛里脊 1000克
料酒 勺
蒜 瓣
生抽 勺
生姜
番茄 个
盐 克
葱
桂皮
香叶
花椒

西红柿牛里脊的做法  

  1. 批了一条牛里脊部分切厚片腌牛排，剩下去掉边角料切大块泡出血水冷冻，冷水冰冻状态下锅，加点酒，今天放的是杨梅酒，果香有点甜，正适合今天的酸甜口

  2. 冷锅热油下香料，葱姜蒜，西红柿块，炒熟，加入牛肉，翻炒，

  3. 倒入珐琅锅，煮牛肉水过滤倒入，炖两个小时后加入盐，胡萝卜，再炖一个小时倒生抽出锅

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该菜谱发布于 2022-10-11 18:42:01
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