面包机版饺子皮

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在日本卖的都是煎饺皮,中国物产店的皮又贵又干,买了一次就再也不爱了
作为一个南方人又不会揉皮,那就只能靠面包机了
在超市没找到中筋面粉就只能自己配了,配方在下面

用料  

中筋面粉 500克
220克
2克

面包机版饺子皮的做法  

  1. 中筋面粉:
    低筋面粉50%+高筋面粉50%
    也就是一半一半啦~

  2. 把面粉,水和盐全部倒入面包机,设置揉15分钟,然后醒发30分钟
    需要大量做饺子的话可以和我一样
    在切茧子和擀面的时候,再放了一份料让面包机揉(充分利用时间)

    注:
    中筋面粉1000g;水440g;盐4g
    可以大概做92-95个饺子

    面包机版饺子皮的做法 步骤2
  3. 揉出来的皮特别Q有韧劲
    超好吃!

    面包机版饺子皮的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-09-24 00:28:30
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