牛肉饼解冻后，捏碎备用；
提前将香菇清洗干净焯水后切碎、小葱切碎，一起放入牛肉饼中；
再加入一勺蚝油，一勺生抽、半勺老抽和少许食盐；
沿着一个方向搅拌，放少量清水，腌制十分钟；
饺子皮中间放牛肉馅，饺子皮两面沾水捏紧；
平底锅刷薄油，放锅贴煎到底部焦黄，加少量清水焖几分钟，最后再倒入少许淀粉水煎干；
撒上白芝麻和葱花即可。
上传你做的又酥又鲜！不翻车的牛肉锅贴！
真牛馆
