脆皮炸鸡腿（家庭简易版）
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人做过这道菜
西兰糀
再也不用买肯德基了！自己做干净卫生！凉了也很脆！一定要按照我这个配方做！！！零失误！
用料
脆皮炸鸡腿（家庭简易版）的做法
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洗好的鸡小腿用牙签扎遍，方便腌制好入味
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放入葱姜、1勺生抽、1勺蚝油抓拌均匀
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我用的两种奥尔良口味料，蜜汁和香辣。一斤肉放入10g奥尔良粉，抓拌均匀（多抓一会）腌制30分
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一碗面粉、一碗淀粉、1：1比例，鸡蛋两个，十三香少许，倒入牛奶150g搅拌
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面糊干的话，可以再放入些牛奶，搅拌拉丝即可
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再做个干面，一碗面粉，一碗淀粉，少许十三香和盐，搅拌均匀即可
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先湿面后干面
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鸡小腿裹满湿面糊（不用裹太厚）
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再放入干面里按压，使劲按压，抖掉多余的面粉，出鱼鳞即可，都做出来备用
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热油，放入一小块面团进去炸起泡说明油温已经够了，可以放入鸡小腿炸了，全程小火，勤翻面，炸20—25分即可（颜色轻，可以大火油温升高再复炸1分即可）
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这也太好吃了，外酥里嫩多汁，干净卫生！可以多做些，因为真的不够吃！
