༄「韭菜鲜肉饺子馅儿」༄这样调，鲜嫩多汁👍👍👍
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人做过这道菜
一颗糖572196
我们这有句对韭菜的评价，那就是。。。农历韭菜七月老八月嫩‼️的确，七月的韭菜又高又壮，味道也不好吃😋一到了农历八月，韭菜就又嫩又鲜😂😂😂所以八月多吃韭菜吧。。。
༄「韭菜鲜肉饺子馅儿」༄这样调，鲜嫩多汁，肉肉一点都不柴不腥，搭配嫩绿的韭菜，一个字，绝👍👍👍
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用料
༄「韭菜鲜肉饺子馅儿」༄这样调，鲜嫩多汁👍👍👍的做法
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大葱切片，生姜切丝，放入碗中，加入开水浸泡半小时成为葱姜水。
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猪肉沫放入盆中，加入盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，花椒粉。
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搅拌均匀。
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分三次加入泡好的葱姜水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份被肉完全吸收。
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直到肉沫报团，看起来水润有光泽，腌制十分钟。
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韭菜摘洗干净，切碎。
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放入猪肉沫中，加入鸡精，食用油和香油。
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搅拌均匀即可。
小贴士
无技巧无难度！
