超级下饭炒苕皮
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人做过这道菜
新baby妈咪
老家拿来的粉皮吃完了，很想念Q弹的粉皮，灵机一动用老家拿来的红薯粉自制了（来自吃货的执着和灵感😋做法简单又下饭，小朋友也很爱
用料
超级下饭炒苕皮的做法
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适量红薯淀粉加水搅拌均匀不要太稀
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倒入不粘锅中摊平可多加一点，厚一点也没事，像煎饼一样，然后颠锅翻面煎，煎好后直接倒入一个大盘子（不要折叠容易粘在一起，也可以泡在水里）
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家里没有蒜苗，用的青椒蒜苗会好很多，切几片腊肉一点火锅底料提香
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可以再加几粒蒜
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腊肉煸香出油
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加入干辣椒青椒火锅底料炒香我还加了一点花椒粉
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然后把切好的粉皮加入锅中翻炒一下，加上热水放调料，一点生抽老抽少许食盐，炖煮两分钟会更入味
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然后出锅，一盘香辣下饭的炒苕皮就做好了，简单快手，要是冬天用蒜苗炒味道会更上一个层次
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软糯Q弹香味浓郁配上米饭减肥的事情又抛之脑后了😅
小贴士
这是一道很简单的家常菜，用量根据自己喜好调节就可以了😌
