香菇洗净，切成薄薄的厚片；青菜洗净，一切两半，葱、姜、蒜、小米辣切好备用
调一个料汁：两勺生抽 + 一勺蚝油 + 适量盐 + 一勺淀粉 + 一大勺清水，搅匀备用
锅中水开，放盐和食用油，放入青菜断生捞出，放入香菇焯水两分钟后捞出备用
锅中热油放入葱姜蒜小米辣爆香，再倒入焯好水的青菜和香菇，淋好调好的料汁，开大火炒均匀，即可出锅
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若若若小言吖
