黑芝麻椒盐欧包

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用料  

王后全麦 120
王后T65 80
160克
酵母 2.4克
黑芝麻粉 20g克
3.7克
爱乐甜 10g
椒盐粉 5g(下次少给)

黑芝麻椒盐欧包的做法  

  1. 干性材料混合,30分钟3次折叠。室温发酵1.5小时。整形进发酵篮发酵1小时。烤箱铸铁锅20分钟➕开盖10分钟。

    Tips 椒盐粉偏多了一点,下次试一下3.5g。

 
该菜谱发布于 2022-09-04 18:35:08
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