巧克力甜甜圈蛋糕,松软可口,香气浓郁,做法简单零失败

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用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 50克
低筋面粉 65克
可可粉 5克
泡打粉 2克
玉米油 60克
巧克力 80克
淡奶油 60克
坚果碎 适量

巧克力甜甜圈蛋糕,松软可口,香气浓郁,做法简单零失败的做法  

  1. 鸡蛋和细砂糖放入大碗里。

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  2. 打发至蓬松发白。

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  3. 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。

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  4. 用刮刀轻柔快速地翻拌成细腻的面糊。

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  5. 淋入玉米油。快速混合均匀。

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  6. 面糊装入裱花袋里。

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  7. 模具里刷一层油防沾,挤入面糊,8分满。

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  8. 送入预热好的烤箱,上下火170度,中下层烘烤20分钟左右,出炉脱模,晾冷。

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  9. 巧克力和淡奶油放入容器里,隔热水混合均匀。

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  10. 甜甜圈放进巧克力容器里,轻轻往下按压,均匀地蘸上巧克力液。

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  11. 甜甜圈摆在晾网上,有巧克力的一面朝上,然后撒上适量坚果碎即可。

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  12. 成品

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该菜谱发布于 2022-08-30 00:48:54
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