紫薯西米糕
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人做过这道菜
senny_feng
之前尝试了购买的内馅过于甜腻所以又试了自制的紫薯内馅，整个糕点味道不错，热着吃有浓郁的奶香味，凉了吃很有嚼劲
用料
紫薯西米糕的做法
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备好用料
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将西米，白糖和温水倒入一个盆用保鲜膜盖上，软化西米30分钟
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趁着软化，做内馅。紫薯切片，隔水蒸10-15分钟（取决于紫薯的厚度）筷子能插穿即可。
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将上一步材料搅拌均匀成泥，冷却
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将软化好的西米，以和面的手法将西米揉成团，然后按照30g一个揉成团
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将冷却好的紫薯，按照15g一个揉成团备用
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将西米压成圆形塞入紫薯，像裹汤圆一样包起来塞入模具按压好，放入锅，蒸30分钟后关火焖10分钟
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新鲜出锅啦～
