超快手蜂蜜芥末油醋汁拌鸡爪
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人做过这道菜
二爷花
趁着炎炎夏日，来一道色香味俱全的芥末油醋汁拌凤爪，让你宅家追剧、朋友聚餐、开胃小菜或是品酒零食，都是再好不过的国民凤爪。
用料
| 纷乐旗日式油醋汁 | 20克 |
| 纷乐旗蜂蜜芥末调味酱 | 10克 |
| 辣鲜露 | 20克 |
| 蒜蓉 | 35克 |
| 姜蓉 | 15克 |
| 泡椒水 | 100克 |
| 生抽 | 15克 |
| 新鲜鸡爪 | 500克 |
| 泡椒 | 30克 |
| 小米辣 | 2个 |
| 香菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 紫甘蓝 | 1片 |
超快手蜂蜜芥末油醋汁拌鸡爪的做法
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首先把清洗鸡爪里的血水清理掉，清水泡1个小时后，有水龙头清洗6--8次，至水清无异味
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用剪刀去除指甲
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冷水下锅，大火烧开，水开撇去浮沫，煮5--8分钟，喜欢爽口的煮5--6分钟，软一点的煮8--10分钟
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控出，用清水清洗鸡爪至水温（水龙头水温），最好用冰水，口感会比较爽脆
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加入蒜蓉和姜蓉
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所有调料加入
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加入泡椒，拌匀，冷藏2个小时
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准备喜欢爽口的配菜
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倒入小米辣和香菜拌匀
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将配菜加少许盐，沙沙水，再次翻拌均匀即可享用
小贴士
新鲜鸡爪只要清洗干净就相当于成功一半了，所以不要偷懒哦！
