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新疆芝麻牛奶馕

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爱猫咪没有窝的厨房  爱猫咪没有窝

用料  

中筋面粉 500克
鸡蛋 2个
牛奶 200克
盐 3克
酵母 3克
小苏打 1克
玉米油 50克
白芝麻 适量

新疆芝麻牛奶馕的做法  

  1. 将所有食材揉匀，放入发酵40分钟

    新疆芝麻牛奶馕的做法 步骤1

  2. 发酵好之后取出面团，揉成长条切成小剂子，再一个一个搓圆，盖保鲜膜松弛15分钟

    新疆芝麻牛奶馕的做法 步骤2

  3. 将每个面团按扁，然后用手给它造型出像披萨饼皮一样的两边厚，中间薄的形状

    新疆芝麻牛奶馕的做法 步骤3

  4. 烤箱预热上下火180°，将造型好的面用叉子在中间戳洞，然后刷牛奶或者刷蛋液（个人认为刷牛奶更香，鸡蛋会有蛋腥味），撒白芝麻

    新疆芝麻牛奶馕的做法 步骤4

  5. 上下火180°，烤20分钟

    新疆芝麻牛奶馕的做法 步骤5

  6. 新疆人的早餐，一碗奶茶➕一个馕

    新疆芝麻牛奶馕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 39 作品

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该菜谱发布于 2022-08-26 13:03:09
3789 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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新疆芝麻牛奶馕的答疑

  • 啊这里还有鱼(下厨房)
    啊这里还有鱼  2022-11-17  
    0 赞
    我烤出来的很硬，是烤过了吗？应该是什么样的？
  • 周天宇(下厨房)
    周天宇  2022-11-09  
    0 赞
    你好，玉米油换成黄油可以不？家里没有玉米油了
    作者回复 2022-11-09  
    可以
  • 秀秀小雪(下厨房)
    秀秀小雪  2022-11-08  
    0 赞
    不用二次发酵，是吗？
    作者回复 2022-11-09  
    不用
  • 007小胖子(下厨房)
    007小胖子  2022-10-13  
    0 赞
    没有中筋粉，只有高筋和低筋，咋调中筋？
  • 雨林_9rao(下厨房)
    雨林_9rao  2022-09-02  
    0 赞
    请问室温北方22℃能保存几天
    作者回复 2022-09-03  
    四五天没问题的，不过做的多了馕可以冷冻的，吃的时候复烤一下

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