清新香甜的百香果戚风‼️

油➕奶

搅拌均匀，一定要让他们充分融入，搅到表面看不到油为止

筛入面粉

加入蛋黄

都搅拌均匀后加入百香果果酱，拌均匀
划重点‼️加入的是百香果果酱和百香果肉（果酱的味道会更浓郁，就是用果肉熬出来的，具体教程我有发方子，请进入我的主页！）

开始打发蛋白，蛋白中加入酸性物质，我加的是塔塔粉，也可以加醋和柠檬汁，不要太多哦！

打发到中性发泡和硬性发泡中间的位置

取三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀

再把蛋黄糊倒到蛋白糊中

搅拌均匀后倒入六寸模具，震一震，震破里面的大气泡

放入预热好的烤箱中，150度40-50分钟

酸酸甜甜的百香果戚风就好啦！快享受吧！