娃娃菜炖鸡翅根

0 人做过这道菜
疫情防控期间,政府发了许多丰富的物资,除了上次做的四杯鸭,我又研究起鸡翅根,除了红烧,可乐,椒盐烤外,突然想想配娃娃菜或白菜,应该也不错吧!反正白菜也是政府发的!此菜谱也是自己第一次做,感觉味道鲜美下饭。所以分享一下。

用料  

鸡翅根 8个
料酒 3勺
若干瓣
五片
生抽 2勺
少许
蚝油 1勺
娃娃菜或白菜 适量
黑胡椒粉 1勺
生粉 2勺
少许(提鲜)

娃娃菜炖鸡翅根的做法  

  1. 翅根剁成块,放料酒,黑胡椒粉,生粉,姜片抓匀腌制10分钟以上。

    娃娃菜炖鸡翅根的做法 步骤1
  2. 娃娃菜或白菜洗净切段,备用!

    娃娃菜炖鸡翅根的做法 步骤2
  3. 油热后葱姜蒜下锅(家里没有葱我用洋葱切丁代替)

    娃娃菜炖鸡翅根的做法 步骤3
  4. 下鸡块翻炒,放生抽,料酒,盐,蚝油,一点点水,翻炒至鸡肉八九分熟!然后再放点糖提提鲜!

    娃娃菜炖鸡翅根的做法 步骤4
  5. 鸡肉八九熟时放娃娃菜或白菜,不用加水,因为白菜会有水分。

    娃娃菜炖鸡翅根的做法 步骤5
  6. 待娃娃菜或白菜熟了就可以出锅了。鸡精味精因人而异,我是不放的。

    娃娃菜炖鸡翅根的做法 步骤6

小贴士

加入白菜或娃娃菜时,我是没有加水,因为白菜它自身就有水分。具体操作视情况而定。
 
该菜谱发布于 2022-08-09 23:10:06
43 收藏


娃娃菜炖鸡翅根的答疑

关于娃娃菜炖鸡翅根的做法还有疑问? 提一个问题