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好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”

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毅然芳心的厨房  毅然芳心

用料  

鹌鹑蛋 20个
淀粉 1勺
蒜 半颗
生抽 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
盐 半勺

好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法  

  1. 鹌鹑蛋水煮八～十分钟

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤1

  2. 调两碗酱汁
    一碗番茄汁、生抽、耗油、盐加满水
    一碗生粉水

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤2

  3. 搞点蒜蓉

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤3

  4. 鹌鹑蛋煮好后捞出剥皮，擦干表面水分

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤4

  5. 倒入两大勺左右的油

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤5

  6. 倒入擦干的鹌鹑蛋

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤6

  7. 炒到这种程度，捞出备用

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤7

  8. 锅中不用重新放油，
    用刚刚炒鹌鹑蛋剩下的油炒蒜蓉。

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤8

  9. 倒入刚刚调好的番茄酱汁

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤9

  10. 再倒入鹌鹑蛋

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤10

  11. 水重新开后倒入生粉水

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤11

  12. 汤汁收浓后就可以出锅了

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤12

  13. 😋

    好吃不费油的“虎皮鹌鹑蛋”的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2022-07-31 23:24:31
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