红糖花雕酒炖六月黄蟹➕鸡蛋

六月黄河蟹用刷子洗净控干水份。

把河蟹一只只斩断，取出嘴巴的脏东西。

摆放整齐后，倒入花雕酒，我是1:1的比例，没过河蟹。

把红糖块弄碎丢进去，再把鸡蛋一整个也打进去，不用弄碎打散，我们都是一个完整的吃法。

然后冷水上锅，直接把不锈钢碗放进水里，等开锅后蒸15分钟左右即可，我是河蟹先蒸快八成熟了再打入的鸡蛋，这样的鸡蛋会更嫩。红糖如果不够甜就再撒点，这样吃也很好吃。如果怕寒性的小伙伴可以放入几片生姜，一起炖煮，快熟后再撒点枸杞子，我忘记放枸杞了。