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法式蛋白霜
法式蛋白霜
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烘焙人点点
2022.07.13
用料
蛋白
120克
幼砂糖A
120克
幼砂糖B
50克
玉米淀粉
15克
法式蛋白霜的做法
打发蛋白，砂糖A分次加入，低速充气加入余下的糖，打至中性偏硬，加入糖B和玉米淀粉搅匀
倒入模具
烤190/160℃，12min±
可以当胚用，
甜品
外壳或者装饰使用
上传你做的法式蛋白霜
随便看看
彩色皮冻
红烧蹄膀
清酒煮花蛤
素炒香菇
火勺
樱桃奶油蛋糕
猪油渣豆腐羹
萝卜圆子
三鲜娃娃菜
雪梨银耳汤
该菜谱发布于 2022-07-14 19:03:08
16 收藏
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