电饭锅绿豆汤🧊(超简单版)

0 人做过这道菜
几乎算是0操作吧,偶然尝试的方法竟然味道很好!今天分享给大家
但是请注意:
各家电饭锅火力🔥和功能不一样,如果这个方法合适那最好了,如果不合适,我也不背锅哦,请见谅

用料  

绿豆 50-70克
400克
冰糖 15克

电饭锅绿豆汤🧊(超简单版)的做法  

  1. 1⃣️我家的电饭锅是老款的,但是也有粥汤的功能,请注意自己家的电饭锅有没有这个功能
    (如果没有的话,请找一个类似的功能,比如标准煮这样,火力不要太猛)
    2⃣️希望豆子更软烂些的,可以早一点把豆子泡在水里,提前一小时左右
    当然想省事的话,直接在电饭锅里加水放豆子,然后等一小时开始煮

    电饭锅绿豆汤🧊(超简单版)的做法 步骤1
  2. 1⃣️放入绿豆
    对于量不用太过于严格,成年人的手浅浅抓一把就可,爱吃豆子的,当然可以适当多放一些
    2⃣️对于水,锅内沿基本都有一个最高水位线标识,我们把水填到离标识线还有一个指头左右位置,就可以啦
    (当然这一步时,如果明显感觉豆子在水里特别少,那可以再放一点)
    3⃣️盖上盖子,摁*粥汤*的按键,开始煮就可以啦(跟蒸米饭程序差不多)
    4⃣️注意💡
    如果想要绿豆煮的绵软出沙,我们需要按同样步骤煮2遍!!
    所以这第一遍,不放冰糖!第一遍不放冰糖!
    (不想要太绵软口感的小伙伴,可以这里就放冰糖,具体大小见图,我家买的是黄冰糖,煮出来特别甜,按照我说的水量,我每次放一块,特别甜!不爱甜的酌量少放哦!)

    电饭锅绿豆汤🧊(超简单版)的做法 步骤2
  3. 1⃣️电饭锅提示煮好之后,我们打开看一下,我家的一般第1次煮好,水位几乎不变
    也就是说,第一次煮,不会耗太多水
    2⃣️💡这里我们需要用勺子捞一点绿豆出来尝一下
    一般第一次煮,一部分豆子已经开花,变得绵软,但是程度可能不太够
    (所以我习惯煮两遍,如果小伙伴觉得第一次煮好就符合自己的要求,那可以直接喝了,不用二遍)
    3⃣️煮第二遍的步骤
    之前我们没有放冰糖,在这里放
    打开锅盖,把冰糖放进去,稍微搅一下,然后按*粥汤* 煮第二遍
    4⃣️第二遍结束开锅
    这里就比较玄学了,做了好几次,水量都不太一样
    今天这一次,水量够两个人喝的(是初始数量的一半,不管怎样,熬干的可能性非常小!别怕!)
    总之,第二遍之后,汤的量会少,但是明显的汤变浓(有绿豆沙,末)
    豆子明显绵软(今晚这次特别绵)
    💡不想汤太少的小伙伴,可以在第二遍途中就关火,没问题的,第一遍已经煮熟了

    电饭锅绿豆汤🧊(超简单版)的做法 步骤3

小贴士

第一次发菜谱比较啰嗦
简单来说就是按照煮饭的步骤把绿豆汤煮了两遍,食材和水的量看个人喜好,不固定
心路历程:按照下厨房的几个方子在燃气灶上做过,我老是得看着,我需要假期学习,所以不可能老是看着,觉得很麻烦,后来就试着用电饭锅做,发现效果不错,也很省事,所以今天决定记录下来
希望大家都能喝到甜滋滋的绿豆汤吧!
 

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该菜谱发布于 2022-07-13 22:11:22
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