酸奶红豆小面包

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右

出面团，分割成45克左右／个面团，滚圆后将面团盖好，醒发15分钟左右

取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，加入适量红豆，用手按一按豆子

如图左右两面对折

再上下对折，整理成方形

放入模具中，二次醒发两倍大，刷蛋液，撒上南瓜子仁

烤箱200度预热，中下层190度烤18分钟左右，（烤箱温度、时间仅供参考）

做了几个肉松花生酱的

小小的好可爱！