油浸蔬菜(万能搭配)

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烤箱的话,一定做一次这个油浸蔬菜,比如:番茄、甜椒都可以.

冷藏放冰箱里能保存一个月没有问题,可以直接配面条或者意大利面、吐司、法棍,蒜香浓郁,番茄酸甜,甜椒香味配上苦苦的芝麻菜,或者吐司上在抹点奶酪,铺一层甜椒,真的不夸张的说我可以吃2份.

用料  

橄榄油 多放
百里香 适量
小番茄 适量(根据自己喜好)
6瓣
海盐 适量
黑胡椒 适量
迷迭香 适量

油浸蔬菜(万能搭配)的做法  

  1. 小番茄洗干净,可沥干用厨房纸巾擦干,对半切开,放到烤盘

    油浸蔬菜(万能搭配)的做法 步骤1
  2. 彩椒、大蒜片也洗净,沥干水分用厨房纸擦干,对半切开(彩椒切开后边上有白色的筋我直接切掉)
        

    油浸蔬菜(万能搭配)的做法 步骤2
  3. 迷迭香、百里香洗干净切碎放到彩椒里,然后多放橄榄油,撒上海盐、黑胡椒

    油浸蔬菜(万能搭配)的做法 步骤3
  4. 小番茄切半后,铺在放了油纸的烤盘上。撒上迷迭香、百里香、盐、黑胡椒和橄榄油。

    油浸蔬菜(万能搭配)的做法 步骤4
  5. 彩椒:烤箱:180度,40分钟,放凉备用(凉了之后,把彩椒皮撕掉)
    番茄:烤箱:160度,40分钟(番茄烤到缩水、皱皱的就行)

  6. 锅里倒入橄榄油,下入蒜片、迷迭香、百里香,小火炸至颜色金黄色,爆香即可

  7. 装瓶:把彩椒、番茄倒入密封罐里,把烤盘里的油也不要浪费一起全部倒入,然后再把刚刚锅里爆香的蒜跟橄榄油倒入密封罐里

  8. 大功告成,最后冷却后放入冰箱就可以保存了
    吃的时候用一个干净的器皿拿出来吃就可以啦,可以搭配三明治、意面、披萨就行.

    油浸蔬菜(万能搭配)的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-07-06 09:43:19
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