沙姜去皮剁碎,葱白切碎,葱叶切小段
石蟹刷洗干净,剁块,蟹钳蟹脚用锤子捶裂,以便吃的时候方便一些
热油锅,把沙姜和葱白爆香
把蟹放入炒匀
放入蟹盖,盖上锅盖焖煮10分钟,中途翻拌一下
最后放入葱段和盐调味即可
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