青椒酱（夏天来了，造起来啊）
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人做过这道菜
大闸蟹爱上鱼摆摆
一定要用油泼熟 ，不要炒熟
用料
青椒酱（夏天来了，造起来啊）的做法
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青椒适量，洗净，放入锅中煸炒出水份
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一斤青椒准备20-30g的蒜，蒜和青椒分开打碎，也可以剁碎，我下次选择剁吧，打的话会不会碎
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然后烧适量油，将大葱，小葱，香芹，香菜，胡萝卜丢进去炸，炸至金黄捞出，再分几次泼在辣椒上，每泼一次搅拌一次，然后就可以调味，加入适量盐，鸡精，生抽，两勺白酒搅拌均匀装入消过毒的密封罐即可
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成品
小贴士
盐味比平时多一点点耐保存
大蒜和辣椒分开剁碎这样不至于太绒
辣椒可以选择几种辣度的辣椒混合
一定要用油泼熟，不要炒熟，这样避免发苦
大蒜和辣椒分开剁碎这样不至于太绒
辣椒可以选择几种辣度的辣椒混合
一定要用油泼熟，不要炒熟，这样避免发苦
