6月黄#蟹黄面
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人做过这道菜
小五子c
今年的第一碗蟹黄面，虽然六月黄没有秋天的大闸蟹那么肥美，但是能尝到第一口鲜，也是大满足了😄
用料
6月黄#蟹黄面的做法
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大闸蟹上锅蒸15分钟，取出放凉。
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把蟹黄、蟹肉全面挖出来（这一步特别考验耐心）
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锅里下入少许油，先倒入蟹黄翻炒2分钟，炒出蟹油。
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然后放入蟹油，继续翻炒，放入生抽、盐、胡椒粉，薄薄的淀粉水分3次勾芡，看着汁水粘稠就可以关火了。
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将炒好的蟹黄酱倒入煮熟的面条中。
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搅拌均匀就可以享用啦！
小贴士
面条一定要用生面或碱面，口感比较好，面条用清水煮好，想要口感劲道的话，煮好捞出过凉水哈。这个面真的绝绝子，不难做，就是有点费时间。
