富士山🗻生吐司（无需揉面）
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人做过这道菜
幸福媽咪
这些量450g模具可以做两个，还会剩三分之一白色的面团哦！可以做成小餐包😉
用料
| A高筋粉 | 270克x2 |
| A干酵母 | 3克x2 |
| A盐 | 4克x2 |
| A蜂蜜 | 20克x2 |
| A热水 | 50克x2 |
| A牛奶 | 160克x2 |
| B蝶豆花粉 | 10克 |
| C室温软化黄油 | 20克 |
富士山🗻生吐司（无需揉面）的做法
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蝶豆花粉用50g开水化开，与材料A中的其他所有材料一起倒入容器中，搅拌至无干粉
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大概2-3分钟，这样就可以了，盖上盖子静置15分钟
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十五分钟后加入室温软化的黄油，用切面刀切拌至完全融合
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像这样光滑的面团就可以了
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盖上保鲜膜进行第一次发酵
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白色面团也是同样的方法，材料A中的所有材料，搅拌至无干粉，静置15分钟
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15分钟后加入室温软化黄油，用切面刀切拌均匀
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这样就可以了
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盖上保鲜膜进行发酵
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发至两倍大，案板撒上粉取出排气
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按压排气，折叠，卷起，重复三四遍
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最后滚成圆形
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准备模具，用牛奶盒子剪一个盒模具一样长的长方形纸片，用锡纸包上，斜着靠在模具边上，模具最好刷一层黄油，这样容易脱模
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切出1/3用擀面杖擀薄折三折放在模具底部，这样山顶🏔️就做好了
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像这样折叠口朝上
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接着取出蓝色面团
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排气，分割成两份
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一半的面团擀薄，折叠，这会儿折叠面朝下放
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像这样，温暖处进行发酵，约发至九分满，盖上盖子整个用锡纸包起来，这样烤出来不会变色，颜色还是很漂亮！
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这个发酵方法很不错，非常节省时间，大家可以试试！容器里装一些热水，上面再放一个小一点的容器
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然后把放着面团的模具放在里面进行发酵，大约半个小时左右就要开起来看看，要不一不注意就发太满了！
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预热烤箱170度烤30分钟，烤好后马上取出，震脱模
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模具忘记刷黄油了，边上有点粘
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切开看看，非常美的🗻富士山🥰完全晾凉后装入保鲜袋保存，放三天还是一样松软哦！
