培根滑蛋

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用料  

培根 4片
鸡蛋 3个
小香葱 2根
玉米油 适量

培根滑蛋的做法  

  1. 准备4片雨润至纯培根,
    3个鸡蛋和2根小香葱。

    培根滑蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋磕入碗中打散备用。

    培根滑蛋的做法 步骤2
  3. 雨润至纯培根切小块备用。

    培根滑蛋的做法 步骤3
  4. 小香葱切碎备用。

    培根滑蛋的做法 步骤4
  5. 炒锅不放油烧热放入培根炒出油(炒培根时不用放油)

    培根滑蛋的做法 步骤5
  6. 把炒好的培根连同汤汁一起倒入蛋液中。

    培根滑蛋的做法 步骤6
  7. 炒锅放油烧热倒入培根鸡蛋液。

    培根滑蛋的做法 步骤7
  8. 蛋液少微凝固时用锅铲轻轻的推动蛋液,蛋液七成凝固时关火🔥,用锅的余温捂熟鸡蛋。

    培根滑蛋的做法 步骤8
  9. 撒小香葱碎出锅装盘。

    培根滑蛋的做法 步骤9

小贴士

炒这道菜不用放盐,培根有咸味。炒培根也不用放油,培根在炒制的时候会出油。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-30 13:55:09
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