蒜蓉芝士焗大虾

8.0 综合评分
71 人做过这道菜
会拉丝的大虾,这是一道高颜值的快手菜,虾的鲜美和芝士的鲜香完美的搭配,激发你的味蕾,好吃的让你停不下来。

用料  

10只
蒜蓉 60克
芝士碎 80克
黄油 15克
料酒 10克
5 克
香葱碎 少许
红椒碎 少许

蒜蓉芝士焗大虾的做法  

  1. 芝士碎、黄油从冰箱里拿出来备用。蒜、香葱、红椒切碎备用。

    蒜蓉芝士焗大虾的做法 步骤1
  2. 大虾洗净备用。

    蒜蓉芝士焗大虾的做法 步骤2
  3. 大虾去头、去虾线,从背部骗开,横着切三刀,但不要切断,用盐、料酒腌十分钟。

    蒜蓉芝士焗大虾的做法 步骤3
  4. 不粘锅放黄油,中火待黄油融化放入蒜蓉炒香备用。

    蒜蓉芝士焗大虾的做法 步骤4
  5. 虾放入烤盘,把炒好的蒜蓉放在虾上面,烤箱180℃预热。

    蒜蓉芝士焗大虾的做法 步骤5
  6. 把芝士碎放在蒜蓉上,再放少许的红椒碎和香葱碎。

    蒜蓉芝士焗大虾的做法 步骤6
  7. 把烤盘放入预热好的烤箱里,中层上下火🔥180℃烤10分钟即可。

    蒜蓉芝士焗大虾的做法 步骤7

小贴士

炒蒜蓉时一定用中火,大火容易把蒜蓉炒糊,虾从背部骗开后,一定要横着切三刀,这样烤的时候虾不会弯曲变形。

参照这个菜谱,大家做出 71 作品

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该菜谱创建于 2018-10-23 06:58:46
3623 收藏


蒜蓉芝士焗大虾的答疑

  • -阿拉蕾  2019-08-25  
    2
    这样蒜味是不是很重
  • 兴庄  2019-08-24  
    1
    没有烤箱,微波炉可以吗
    作者回复 2019-08-25  
    我没用过,应该可以的,你可以试试
  • wo_fwgo  2019-02-18  
    1
    请问虾头怎么处理?
    作者回复 2019-02-18  
    虾头炸虾油
  • Hatoto  2020-05-30  
    0
    请问为什么有点苦
  • 一只猫大猫  2019-07-13  
    0
    为啥我烤的是卷的
    作者回复 2019-07-13  
    虾从背部片开后,再横着切三刀,切到虾皮处,但不要切断,这样烤好,就不会卷了
  • 皓月当空0899  2019-06-28  
    0
    太美了!注意到您做的虾尾特别漂亮,是张开的,要怎么处理吗?
    作者回复 2019-06-28  
    把虾放进烤盘后,把虾尾整理好,让虾尾全部张开,再放到烤箱烤就行了
  • 做一枚懂生活的女汉子  2019-04-06  
    0
    为什么我按照你的菜谱做的虾尾巴全部翘起来了,问题出在哪里
    作者回复 2019-04-07  
    虾从背部片开后,一定要横着切三到,切的深一些,切到虾皮处,但不要切断。可能是切的不够深,虾的尾巴才会翘起来。
  • 一个小白在厨房  2018-10-25  
    0
    芝士碎可以用别的代替吗?没有买到芝士碎
    作者回复 2018-10-25  
    不放芝士碎,多放蒜蓉烤也好吃,淘宝网上可以买芝士碎
  • 一个小白在厨房  2018-10-25  
    0
    你做的菜好漂亮啊!惊艳了我!
    作者回复 2018-10-25  
    谢谢亲的夸和喜欢!

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