比鲍师傅还好吃的肉松小贝

8.4 综合评分
33 人做过这道菜
家里的孩子特别喜欢吃肉松小贝,自己在家做更放心,料更足!一口一个真的很过瘾!做好后冷藏味道更绝!配方一共可以做12个。大家一定要试试!!
肉松:味斯美
沙拉酱:美煌

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 40克
牛奶 50克
低筋面粉 50克
白砂糖 40克
肉松 适量
沙拉酱 适量

比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法  

  1. 把需要的材料用称称好

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤1
  2. 牛奶和油乳化后筛入低筋面粉

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤3
  4. 混合成蛋黄糊

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤4
  5. 提前预热烤箱,上火140度下火150度,功能8。准备打发蛋清,分三次加糖,最终蛋清的状态-大弯钩

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤5
  6. 蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤6
  7. 翻拌好的糊倒入28*28模具中。烤箱中下层烘烤

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤7
  8. 烤箱温度,上火140度下火150度,中下层烘烤30分钟

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤8
  9. 蛋糕的状态

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤9
  10. 烤好震一下模具震出热气。倒扣在铺好油纸的烤网上

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤10
  11. 可以开始按压圆形,用的三能圆径5cm圆模。正面更好按压!

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤11
  12. 压好的蛋糕片

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤12
  13. 取一片用抹刀抹上沙拉酱

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤13
  14. 两片叠一起

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤14
  15. 四周都抹上沙拉酱

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤15
  16. 放在沙拉堆上,翻一翻

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤16
  17. 边角料也可以对称做出肉松小贝。

    比鲍师傅还好吃的肉松小贝的做法 步骤17

小贴士

肉松和沙拉酱很重要!冷藏后更美味!

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

比鲍师傅还好吃的肉松小贝相关分类

该菜谱发布于 2022-05-30 11:33:18
4460 收藏


比鲍师傅还好吃的肉松小贝的答疑

  • lsx414859159  2022-06-14  
    1
    肉松用de什么牌子de?
    作者回复 2022-06-14  
    味斯美酥脆肉松👏
  • KaBuQiLuo  2023-05-13  
    0
    底下油布可以换锡纸吗?我没有油布
    作者回复 2023-05-13  
    不可以,要用油纸
  • 沫沫511  2023-04-02  
    0
    牛奶和油是不是搅拌均匀就可以了
    作者回复 2023-04-02  
  • 高档美式家具专业定制  2022-10-19  
    0
    为什么我每次做,所有材料混合后,就成液体状了,没办法烤成型,求教
  • No-1_suca  2022-09-06  
    0
    第一部乳化是加热吗
    作者回复 2022-09-06  
    不需要加热~
  • 爱美食大战老鼠  2022-06-19  
    0
    好手巧的女人
    作者回复 2022-08-27  
    谢谢夸奖😍
  • 下厨房用户_jx4oc  2022-08-06  
    0
    方形不是不用处理边角料了吗
    作者回复 2022-08-27  
    你也可以做方形的😀
  • 下厨房用户_jx4oc  2022-08-06  
    0
    为什么做好了,没有刚做出来这么好吃,把沙拉酱的水分都吸了
    作者回复 2022-08-06  
    当然是现做现吃最好吃😀而且肉松口感更酥脆
  • 下厨房用户_jx4oc  2022-08-06  
    0
    方形不是不用处理边角料了吗
    作者回复 2022-08-06  
    方形边角不容易粘肉松
  • 雅芳丽  2022-07-15  
    0
    您好肉松是自己炒的吗?
    作者回复 2022-07-15  
    不是呢,🍑宝买的~

以上留言由作者回复后显示