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鹰嘴豆炖猪蹄（高压锅版）

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CecileB的厨房  CecileB

用料  

猪蹄 400克
鹰嘴豆 1碗
油 适量
盐 适量
生抽 适量
豆瓣酱 1勺
花椒 1把
桂皮 1个
香叶 1片
干辣椒 1个

鹰嘴豆炖猪蹄（高压锅版）的做法  

  1. 猪蹄400克解冻

    鹰嘴豆炖猪蹄（高压锅版）的做法 步骤1

  2. 鹰嘴豆一碗提前一晚上泡好

    鹰嘴豆炖猪蹄（高压锅版）的做法 步骤2

  3. 猪蹄焯水之后，锅里放油，生抽，盐，豆瓣酱，花椒，桂皮，香叶，干辣椒炒香，然后倒入猪蹄翻炒片刻

    鹰嘴豆炖猪蹄（高压锅版）的做法 步骤3

  4. 炒一会加水沒过猪蹄，加盐到稍咸，再煮一会

    鹰嘴豆炖猪蹄（高压锅版）的做法 步骤4

  5. 猪蹄和汤和鹰嘴豆倒入高压锅，压35分钟，我压的时间有点短了猪蹄不够软

    鹰嘴豆炖猪蹄（高压锅版）的做法 步骤5

  6. 出锅！

    鹰嘴豆炖猪蹄（高压锅版）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-05-29 20:24:02
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