蒜茸粉丝蒸秋葵（附蒜茸做法）

蒜瓣儿大约60克，可根据自己喜好调整，过油＋蒸过的蒜茸挺香的～完全没了辣味儿哟

切成蒜米碎

秋葵洗干净，焯水捞出，去尾部切成小块

干粉丝，锅内烧水，水开后放入干粉丝，煮开关火，泡3分钟捞出，铺在盘子底部（粉丝不能泡得时间太长、吃的时候没有嚼劲又容易夹断）

将焯好的秋葵盖在粉丝上面

起锅烧油，小火、油热下入蒜碎

小火煸炒至蒜体积变小，发黄

加入生抽

加入蚝油

加入糖、盐

炒到油都析出这样就可以了

蒜蓉酱近景图

将炒好的蒜蓉酱均匀的淋在秋葵上～

炒勺内的蒜蓉酱和油，一点儿都不要浪费～

放入蒸锅中蒸10分钟取出～

蒸好取出，可以适当拌一拌，开吃