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肉沫蒸茄子

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用户7367442977的厨房  用户7367442977

用料  

茄子 1个
蒜 4瓣
生抽 1勺
肉末 300克（蚝油半勺，生抽半勺，盐2克，胡椒粉2克，鸡精3克）
蚝油 1勺
盐 小半勺
糖 半勺
鸡蛋 1个
辣椒 1个
生粉 1勺

肉沫蒸茄子的做法  

  1. 先把肉馅调好，调料写在旁边了

    肉沫蒸茄子的做法 步骤1

  2. 一个茄子洗好切开，中间都不切断

    肉沫蒸茄子的做法 步骤2

  3. 每个缝隙里塞满肉，由于我准备的茄子大所以切了对半

    肉沫蒸茄子的做法 步骤3

  4. 冷水上火，水开后关中火蒸15分钟

    肉沫蒸茄子的做法 步骤4

  5. 熬酱汁，其他的调料全部放一起开始熬酱汁，浓稠后出锅

    肉沫蒸茄子的做法 步骤5

  6. 蒸好的茄子拿出先掉倒里面的汁水，然后淋上熬好的酱汁即可。

    肉沫蒸茄子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的肉沫蒸茄子

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-14 12:39:36
280 收藏
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肉沫蒸茄子的答疑

  • 海海海阔天空(下厨房)
    海海海阔天空  2022-11-16  
    0 赞
    好像酱汁是不是得加点水？
    作者回复 2022-11-30  
    是的呢

以上留言由作者回复后显示

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