黑米糕

黑米糕的答疑

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  要瘦也要吃的少女  2016-07-28  

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  用不固定底的模具可以吗？外面需不需要包纸
  作者回复 2016-10-03  

  可以 包纸安全
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  XPanda_  2014-04-16  

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  这个黑米糕跟外面买的那种差不多吗，如果加糯米粉的话，会不会更有韧性，想把一部分黑米粉改成糯米粉
  作者回复 2014-05-28  

  可以 如果是我 换一部分面粉为糯米粉 黑米香～不过别太多 需要试几回
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  柏拉图de永恒幸福  2014-05-07  

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  如果直接买黑米饭要买熟的还是生的
  作者回复 2014-05-28  

  我用生的磨的
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  5638_bnh2  2016-10-01  

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  适量是多少水啊，每次蒸的不成功关键在于水的多少没掌握好，麻烦你记一下多少水呗
  作者回复 2016-10-03  

  水没有具体量 而且也要考虑你磨的粉里有多少水 有些人磨的湿一些 有时候干一些 不好意思 写菜谱的时候人在国内 现在人在国外 所以没法做 只能你自己琢磨了~
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  Foreverov喵  2016-10-03  

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  小苏打没有，可以不放吗。
  
  作者回复 2016-10-03  

  放泡打
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  岸上的鱼529  2016-09-19  

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  买回来的黑米浸泡，晾干，然后进搅拌机打成粉对吗？
  作者回复 2016-10-03  

  请看黑米粉菜谱
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  苏K  2014-05-25  

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  小苏打可以用泡打粉代替吗？
  作者回复 2014-05-28  

  可以
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  賢卍_aqoh  2018-01-03  

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  需要把米泡一晚上然后晒干才磨粉吗？还是直接用干的米磨粉
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  舒小月  2018-11-13  

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  请问发酵有没需要膨胀多大？用六寸固底模具么？
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  aas乖乖_7hip  2019-06-22  

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  低粉是什么啊