白玉菇的家常做法

7.1 综合评分
50 人做过这道菜
全职太太的我在家相夫教子,喜欢给孩子做些小零食,喜欢下厨做几个小菜,这道菜贼下饭,大家可以试试。平平淡淡才是真!

用料  

白玉菇 400克
青红椒 各两个(大点的各一个)
草鸡蛋 五个(洋鸡蛋四个)
生抽 一小勺
蚝油 一小勺
蒜瓣 四五瓣
香葱 两根
少许
鸡精 少许

白玉菇的家常做法的做法  

  1. 白玉菇清洗干净,切去根蒂再一切两段。锅里烧开放白玉菇焯水两分钟捞出过凉,沥干水分备用!

    白玉菇的家常做法的做法 步骤1
  2. 青红椒清洗干净切成块状备用

    白玉菇的家常做法的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,上锅先炒成块备用

    白玉菇的家常做法的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,把切好的葱花,蒜末翻炒香味

    白玉菇的家常做法的做法 步骤4
  5. 依次放入备好的白玉菇,青红椒,蛋皮翻炒两分钟

    白玉菇的家常做法的做法 步骤5
  6. 再加入生抽,蚝油,少许盐,少许鸡精。翻炒均匀即可出锅!

    白玉菇的家常做法的做法 步骤6
  7. 这里也可以加入一根切片火腿肠搭配。

    白玉菇的家常做法的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-05-08 19:20:43
38455 收藏


白玉菇的家常做法的答疑

  • JenniferHof  2022-08-09  
    2
    辣不辣
    作者回复 2022-08-09  
    不辣。
  • 2992wlp  2022-07-25  
    1
    菇吃起来会苦怎么回事
    作者回复 2022-07-25  
    会苦?我没遇到过这样的情况,应该是菇本身问题。
  • 无水煮虾  2022-07-07  
    1
    怎么觉得原料的份量不太对啊,照上面那些量,得做出一大盆吧
    作者回复 2022-07-07  
    是做一大盘,份量可以增减的。
  • 不会做饭不想洗碗  2022-05-26  
    1
    我想看看你的勺子有多大
    作者回复 2022-05-26  
    就是饭店里一次性包装碗里的小勺😀
  • 黄发发红包_ytgk  2022-05-25  
    1
    是海鲜菇吧?
    作者回复 2022-05-25  
    其实这两种菇是有区别的,但我在超市里买商标叫白玉菇。
  • 177的eimi  2022-11-19  
    0
    青椒会不会炒不熟而鸡蛋已炒老?
    作者回复 2022-11-19  
    不会,是依次放入哦!
  • 坏坏的兮兮  2022-09-26  
    0
    请问白玉菇焯水后过凉水是过凉的开水还是生水
    作者回复 2022-09-26  
    生水就可以了,因为还要下锅炒。
  • 66大顺_ozdc  2022-09-23  
    0
    为什么要过凉水?
    作者回复 2022-09-24  
    为了口感更好!
  • 下厨房用户_2kr3d  2022-09-14  
    0
    请问做完为什么一股腥味儿
    作者回复 2022-09-14  
    应该是白玉菇自身问题,可以先用清水浸泡一会再焯水试试
  • 安生_ja0c  2022-09-13  
    0
    总感觉这个蘑菇一股味,不好吃
    作者回复 2022-09-13  
    个人感觉焯过水还好!

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